江西铅山特产:铅山河红茶
河红茶是中国传统名茶，由中国茶农创制于明代。作为产自江西省铅山县河口镇的红茶。河红茶自问世后，即赢得世人青睐，全国各地商人纷纷前来订购，俄、英、印度等国商人也不畏关山辽远千里迢迢奔至河口贩运。
铅山可以带走的特产有以下几种：铅山河红茶：铅山县特产，外形金毫披露，条索紧实、匀整，色泽乌润，汤色红浓、清澈，甜香高长，滋味醇厚、回甘快好，是铅山不可多得的茶叶特产。
铅山河红茶地域范围铅山县地处江西东北部，南以武夷山为界与福建毗邻，华东第一峰——黄岗山穿界而过，北临信江，东近浙江。
河红茶。河红茶即产自江西省铅山县河口镇的红茶。河红茶自问世后，即赢得世人青睐，全国各地商人纷纷前来订购，俄、英、印度等国商人也不畏关山辽远千里迢迢奔至河口贩运。河红茶成了国内最著名的红茶和“第一次出口之华茶”，被西方人奉为至尊名茶，誉为“茶中皇后”。
铅山烫粉哪里可以学?
学铅山烫粉，可上县人力资源和社会保障局官网。铅山烫粉，是江西省上饶市铅山县境内的米粉经煨烫后加入汤料而成的米粉。久负盛名的铅山米粉具有熟而脆，香而不腻的特点。铅山米粉历史悠久，主要制作原料是优质晚米。制作铅山米粉要经过浸米、磨浆、滤干、采浆等多道工序。
跑到铅山随便一家小吃店里面都可以学，很简单的。
客人要吃猪肝烫粉的，就把腌制好的猪肝放在老汤里烫涮，淋上老汤和少许调料，就可以品尝既美味又营养的猪肝烫粉了。如今，在上饶铅山县一带，带外地客人去吃烫粉已经成为必不可少的一个习惯和规矩，并且客人品尝后都啧啧赞不绝口，如果再游玩出差去的话，都会异口同声点名去吃铅山烫粉。
可以根据个人口味再次调整调料的比例和种类，以达到最佳的口感效果。总的来说，通过以上步骤的介绍，相信您已经对铅山烫粉的制作方法有了更加深入的了解。这道美食不仅味道鲜美、营养丰富，而且制作过程也充满了乐趣和挑战。
- **装盘**：将烫好的米粉放入碗中，浇上熬制好的高汤，撒上准备好的佐料。- **享用**：搅拌均匀后即可享用这道美味可口的铅山烫粉。总的来说，通过以上步骤，可以制作出一碗美味的铅山烫粉。需要注意的是，在制作过程中要注重细节和火候的控制，以确保最终呈现出的口感和风味达到最佳状态。
铅山烫粉，源于中国江西省上饶市铅山县，是一种特色米粉美食。其制作工艺独特，米粉选用当地优质的晚米，经过浸米、磨浆、滤干、采浆等繁琐工序，成就了其熟而脆、香而不腻的口感。历史悠久的铅山米粉，不仅是地方传统美食，更是铅山人民的日常佳肴。吃法丰富多样，简单易行。
铅山韭菜饼制作过程
1、铅山韭菜饼的制作过程如下：准备材料：将大米磨成细腻的米浆，可以选择传统的石磨磨制或使用磨坊加工。准备新鲜的萝卜、豆芽和韭菜，切成适口的大小。加入适量的味精、盐和辣椒粉，将蔬菜充分拌匀。制作饼底与填充：取一个铁模，在底部均匀铺上约5mm厚的米浆，形成稳定的底层。
2、铅山韭菜饼的制作过程简单而独特，让你在家也能享受到这道地方美食的魅力。首先，将大米磨成细腻的米浆。你可以选择传统的石磨磨制，或者更便捷地找到磨坊进行加工。
3、先将米磨成浆（可以自己用石磨磨，可以找磨坊进行加工）。韭菜萝卜或者豆芽切好，加入味精、盐、辣椒粉拌匀。用勺子将米浆浇入模具，让其淹盖铁模底部5mm左右。将菜加到模具中。继续向铁模中浇一层米浆，直到浇满。
4、把韭菜洗干净，切小段。开始和面，和的过程中慢慢的加入韭菜，鸡蛋直接打入面粉中，加完材料加入调料（油，盐和胡椒粉）使劲搓面粉，直到不那么粘为止。将面团搓成一整条，取出一小部分制作饼。这时候可以充分发挥你的想象力了，大的小的，方的圆的心形的，慢慢整。
江西铅山特产:铅山米粉
1、铅山米粉的产品特点在于其鲜美口感，香而不腻，兼具脆性和韧性，以及清爽滑口的特点。它的历史可追溯至为了便捷饮食而创造的米粉。过去，米粉被视为一种便捷的高级食品，多在宴请客人或特殊节日时供应。据史料记载，米粉起源于北方人南迁至闽浙赣地区，以稻米制条而食，这与今日的米粉有着密切的联系。
2、根据记载，「米粉」这种食物的起源是： 当「五胡乱华， 华人南迁闽浙赣时，仍以稻米榨条而食，即当今之米粉也，因此史料上的说法认为：北方人习惯吃面条，到了南方以米来制作面条，是今日米粉的源起。
3、铅山烫粉是江西省上饶市汉族特色小吃，上饶铅山县境内的米粉经煨烫后加入汤料而成的米粉。铅山烫粉具有熟而脆，香而不腻的特点，集鲜、香、辣、滑于一身，有弹性，深受民众喜爱。据考证，铅山烫粉正宗原产地位于铅山县永平镇境内。
4、总的来说，铅山米粉以其独特的风味和深入人心的口感，成为了铅山人民和游客心中的美食代表，一份简单的小吃，却承载着深厚的地方文化和历史记忆。
5、接下来，就是烹制铅山烫粉的关键步骤——烫制。将切好的米粉放入滚烫的开水中，用筷子轻轻搅动，使米粉均匀受热。烫制时间要掌握得当，一般为1-2分钟，使米粉熟透而不烂。烫好的米粉捞出，放入冷水中冲洗，使其更加爽滑可口。最后，根据个人口味，可以加入各种调料和佐料。
6、铅山米粉的制作工艺独特，分为炒粉、拌粉和烫粉三种方式。首先，炒粉的步骤如下： 米粉需要沥干水分，备用；猪肉切成细丝，青菜和香葱切成适当长度备用。 锅中加热油，放入猪肉丝炒至香味四溢，接着加入青菜和米粉一起翻炒，让它们充分融合。
